Bratapfeltorte Dessert

Um die Bratapfeltorte zuzubereiten beginnen Sie mit dem Mürbeteig, indem Sie das Mehl und den Zucker in einer Schüssel mischen. Fügen Sie dann die kalte Butter in kleine Stücke hinzu und das Ei. Kneten Sie alles zu einem glatten Teig und stellen Sie ihn für etwa 30 Minuten kalt. Ein Tipp von mir: Damit der Teig nicht klebt, stellen Sie sicher, dass Ihre Hände und die Arbeitsfläche gut bemehlt sind.

In der Zwischenzeit schälen Sie die Äpfel, entfernen das Kerngehäuse und schneiden sie in kleine Stücke. Ich lasse gern ein wenig Schale übrig, um etwas Textur zu geben, dies ist jedoch optional.

Vermischen Sie die Apfelstücke mit dem Marzipan, den Mandeln, Zimt und Honig und heizen den Ofen auf 180 Grad vor.

Nach der Teigruhe rollen Sie etwa zwei Drittel auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und legen damit eine gefettete Springform aus. Der Rand sollte höher als die Apfelfüllung sein.

Streuen Sie die Semmelbrösel auf den Boden des Teigs, bevor Sie die Apfelfüllung darauf verteilen. Die Semmelbrösel absorbieren überschüssigen Apfelsaft und verhindern ein Durchweichen des Bodens.

Den restlichen Teig rollen Sie aus und schneiden Streifen zur Dekoration der Torte. Backen Sie die Torte für etwa 45 Minuten.

Lassen Sie die Torte abkühlen, bevor Sie sie mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie die Bratapfeltorte mit einer Tasse Kaffee oder Tee.