WERBUNG

Quelle: Pixabay.com

Leichter Nudelsalat ohne Mayonnaise in 30 Minuten

Dieser leichte Nudelsalat ist das perfekte Gericht für warme Sommertage oder als Beilage bei Grillpartys. Mit frischem Gemüse und einem leichten Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft ist er angenehm leicht und trotzdem sättigend.

WERBUNG

Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 200 g Vollkornnudeln Hinzugefügt zu
  • 1 Rot und gelbe Paprika Hinzugefügt zu
  • 1 Gurke Hinzugefügt zu
  • 150 g Cherrytomaten Hinzugefügt zu
  • 1 Konföderation Frühlingszwiebeln Hinzugefügt zu
  • handvoll schwarze Oliven entsteint Hinzugefügt zu
  • 50 ml Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 2 Gepresst Zitronen Hinzugefügt zu
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack Hinzugefügt zu
  • 1 Kneifen Zucker Hinzugefügt zu
WERBUNG

Zubereitung

30 min.
1. Schritt

Für das Nudelsalat Rezept kochen Sie die Vollkornnudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung. Spülen Sie die Nudeln nach dem Kochen unter kaltem Wasser ab und lassen Sie sie abkühlen.

2. Schritt

Während die Nudeln kochen, schneiden Sie die Paprika, Gurke und Tomaten in kleine Stücke und die Frühlingszwiebeln in Ringe.

3. Schritt

Machen Sie das Dressing, indem Sie das Olivenöl und den Zitronensaft vermischen. Würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker.

4. Schritt

Vermischen Sie das abgekühlte Gemüse, Oliven und die Nudeln in einer großen Schüssel. Gießen Sie das Dressing über den Salat und werfen Sie alles gut durch, um sicherzustellen, dass jede Zutat gut bedeckt ist.

5. Schritt

Lassen Sie den Pasta Salat mindestens 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen, bevor Sie ihn servieren.

6. Schritt

Guten Appetit! Sie sehen - Nudelsalat muß nicht immer mit Mayonnaise zubereitet werden.

Die neuesten Rezepte

Die neuesten Rezepte

Reels

Neu