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Quelle: Pixabay: PhotoMIX-Company
Schneller Apfelkuchen
Vor kurzem habe ich ein paar Äpfel bekommen und beschlossen, ein neues schnelles Dessert mit ihnen auszuprobieren. So fand ich dieses Rezept für \Apple Quick Cake\, das einfach aussah und in nur 30 Minuten gemacht werden konnte. Und das Endergebnis war köstlich.
Zutaten
- 4 Mittel Apfel
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 2 Stück Ei
- 1 Paket Backpulver
- 1 Teelöffel Vanillearoma
- eine Prise Salz
- Zimt nach Geschmack
Zubereitung
Zuerst habe ich den Ofen auf 180 Grad vorgeheizt. Das spart Zeit bei der späteren Backzeit. Ich habe die Äpfel geschält und geraspelt. Es ist wichtig, dass man die Äpfel nicht zu lange stehen lässt, sonst werden sie braun.
Ich habe das Mehl mit dem Backpulver vermischt und dann den Zucker, die Eier, das Vanillearoma und das Salz hinzugefügt. Ich habe gut gemischt und dann den geriebenen Apfel und den Zimt hinzugefügt. Ich habe den Teig in eine vorbereitete Backform gegossen und bei 180 Grad 20 Minuten lang gebacken. Ich empfehle, die Backzeit der Kekse zu überprüfen, da jeder Ofen ein wenig anders arbeitet.
Der Kuchen wird am besten warm und frisch gebacken serviert. Servieren Sie ihn mit Sahne, Eis oder sogar mit Puderzucker bestreut. Ich persönlich gebe gerne ein wenig Vanilleeis dazu, das den Apfelgeschmack perfekt ergänzt.
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